Norjalaisia jouluherkkuja

Oslon projektissa oli pikkujoulut 30pvä ja minäkin pääsin mukaan. :)

Juhlat pidettiin läheisessä hotellissa, jossa tarjoiltiin Norjalainen joulubuffee. Tarjolla oli niin perinteisiä kuin vähän uudempiakin herkkuja. Perinteistä linjaa edusti alkupaloissa kalaruuat kuten ”rakfisk”, Norjalaisten versio hapankalasta. Kalaa haudutetaan kuukausikaupalla ja nautitaan viipaleina leivän ja sipulin kera. Itse asiassa se oli ihan hyvän makuista. Myös pääruuissa oli perinteisiä lampaan- ja possunliha herkkuja. Norjassa ei syödä kinkkua mutta lanttulaatikkoa löytyy. Kinkun sijasta on parin tuuman paksuisia, reilusti silavaa omaavia siivuja possun ja lampaan kylkeä.

Muita ruokia oli mm. viittä kuutta erilaista rapua, simpukoita ja hummerin puolikaita. Jälkiruokiakin oli jos jonkinlaista tytinää ja tutinaa sekä tietysti keksejä, juustoja jne. Kuvassa perinteinen jälkkäri”kakku”.

Jätä kommentti